– C\u00f3mo sobrevivir en M\u00e9xico – Hvordan overlever man i Mexico? <\/p>\n
Nu har jeg v\u00e6ret i Mexico i 4 dage og har efterh\u00e5nden fundet ud af hvordan man overlever som glutenfri. <\/p>\n
Mexico er en fantastisk ferie destination. S\u00e6rligt som spansktalende, men alle kan ogs\u00e5 engelsk. Smukt, varmt, eksotisk og nemt at rejse i. Vi k\u00f8rer rundt p\u00e5 Yucatan halv\u00f8en (det bedste sted som turist i Mexico) i lejet bil og oplever Maya kulturen og mad kulturen p\u00e5 egen h\u00e5nd. Anbefalelsesv\u00e6rdigt!<\/p>\n
I Cancun startede jeg med at g\u00e5 i Walmart. Denne gang havde jeg selv kun medbragt en lille pose med rugbr\u00f8d fra Rema som hurtigt r\u00f8g i flyet, da det eneste British Airways syntes jeg skulle have til morgenmad var frugt… Og det kan jeg bare ikke leve af, slet ikke p\u00e5 Tom mave da fruktosen giver mig mavepine…<\/p>\n
I Wal-Mart havde de heldigvis en lille glutenfri afdeling. Mest med bageblandinger og enkelte s\u00f8de sager. Jeg k\u00f8bte Mariekiks og Oreos agtige ting, samt noget som er kommet mig rigtig meget til gode: Majstortillas og majsbr\u00f8d. Disse to har jeg brugt til min morgenmad n\u00e5r de andre f\u00e5r toast, og det fungerer fint! Derudover er der masser af frugt og omelet. <\/p>\n
Frokost og aftensmad er en ren fest! Madorgie n\u00e6rmest! De fleste af deres tacos er p\u00e5 ren majsmel, men jeg sp\u00f8rger altid f\u00f8rst. Har man c\u00f8liaki er jeg ikke sikker p\u00e5 skat det er lige s\u00e5 nemt, men det fungerer for mig. L\u00e6kre retter med masser af friskhed og smag! Guacamole smager som aldrig f\u00f8r…<\/p>\n