Kategori: Opskrifter
-
Opskrifter fra Bryans middag i TV3s ‘Kom til middag hos’
Mange har skrevet og spurgt om opskrifterne fra min aften i programmet ‘Kom til middag hos Bryan Rice’ som netop har været sendt i denne uge. Her er de!
-
Pizzabager Brian tester mix!
Hej med jer! Pizza, kan jeg ikke undvære! 🙂 Selvom jeg så vidt muligt prøver at leve godt og sundt, skal der være plads til lidt junkfood indimellem, og med et halv kg oksekød der skal bruges, nogle champignoner og en pose ost, så kom jeg pludselig på at lave en pizza til aften. Jeg…
-
Dommen er sat! De bedste glutenfri kanelsnegle er fundet!
Jeg har i mange år forsøgt mig frem med mange forskellige opskrifter på kanelsnegle, da det er min absolutte favoritkage. Kun en enkelt gang er det lykkedes mig, i sommerhuset, at bage nogle som var som fluffy boller med kanelringe i. Ellers er det altid blevet meget tørre stænger stegt i smør med kanelsmag 😛…
-
Det ka’ da godt være det ikke er særlig sundt…
– men kammerjunkere skal INGEN undvære, hvis du spørger mig! 🙂 Så hellere gå en ekstra lang aftentur… Jeg har testet de nye glutenfri kammerjunkere fra de gode Coronet Cake Company som sidste år berigede os med æbleskiver, lagkagebunde, brunkager og pebernødder op til jul. Dejligt at de er så obs på vores behov! Jeg…
-
Lækker tærte til Pinsen?
Hej allesammen! Lige her inden jeg kører op på min søsters gård og holder den årlige Pinsekomsammen med hele familien, ville jeg lige smide denne opskrift jeg kom på, til jer. Hvis nogen skal lave noget lækkert til Pinsen. Den er super nem at lave, og ingredienserne har de fleste. Semper kan jo snart købes…
-
Så er det tid! Mit yndlings bagværk!
På fredag er det Store Bededag, så skal der spises varme hveder 🙂 Lige præcis hvederne var faktisk grunden til at jeg i sin tid bestemt mig for, at begynde at bage, forsøge mig frem og blogge om det. Jeg kunne simpelthen ikke acceptere at jeg ikke skulle nyde de lækre varme hveder med smør…
-
Glad for surdej?
Jeg har før skrevet om mit rugbrød. Kan stadig ikke leve uden det! Opskriften er fra “Kogebog for følsomme maver” og ligger også på min Evernote. Det er et surdejsbrød, og surdejen fik jeg i sin tid fra Nanna Nørgaard Klerk som også bor her på Bryggen i København, igennem en blog på Facebook. Nanna…
-
“Du ka’ nemli’ ik’ spise gluten”…
– siger både Samuel og Theodor til mig som var det et ord de tit havde brugt 🙂 Mine to bedste 5 årige venner har slet ikke noget problem med at jeg er glutenfri! Sammen med deres mødre var de ude og købe glutenfri cookies til mig for nogle måneder siden, og der har de…
-
Boller op, boller ned…
Boller nu i min mave 😋😉 Ingen fastelavn uden fastelavnsboller. I dag ville jeg prøve en anden opskrift end den der er på Evernoten, som lykkedes ok for mig sidste år. Jeg tog fat på Sempers opskrift som ligger på deres Facebook, men det lykkedes ikke helt for mig… De smager fint og var ikke…
-
ALLE får det glutenfrit! I don’t care…
Weekenden bød på sommerhus hygge med alle mine mange fætre og kusiner i et stort lejet sommerhus i Maribo. Min storesøster og jeg er jo begge glutenfri, og alle forventer jo bagværk fra bage-fætter B 😉 Så jeg forberedte dej til en ribstærte og nogle havreboller, glutenfri altsammen selvfølgelig! Ribs tærten laver jeg med…