Forfatter: Brian Risberg Clausen
-
Hvis jeg ikke kan få rugbrød, gider jeg ikke spise frokost!
– tror jeg mange glutenfrie tænker… Og det er en stor fejl, for jeg tror ikke det er sundt at skippe måltider. Tværtimod! Heldigvis findes der rugbrød der er fuldstændig lige så godt som mors surdejsbrød! For eksempel det jeg bager hver anden uge som er fra kogebogen: Surdejsbrød på Quinoa- og rismel. Fantastisk! Da…
-
Hvad har jeg lyst til….?!
Kender du det? Huset er gjort rent, dagens arbejde er klaret, det er slet ikke vejr til at være ude, så jeg har bare sådan en trang til at bage et eller andet… Ikke mindst fordi jeg synes det ligesom hører til et rent hjem, duften af hjemmebag… Men også fordi jeg synes det…
-
Min egen glutenfri ‘Brizza’ 😉
Så du med i ‘Price inviterer’ på DR1 for noget tid siden, da jeg skulle dyste mod Pricerne? Jeg bestemte mig for at lave min pizza. Jeg er selv vild med den, og mine venner ligeså :-p Jeg har testet mange pizzablandinger og metoder og fundet frem til at jeg får den bedste bund…
-
Hvad gør du egentlig med morgenmad?!
Jeg har selv været igennem mange faser mht morgenmad… Den er ualmindeligt vigtig for mig. Så meget så jeg faktisk tit tænker på morgenmad når jeg går i seng 🙂 I lang tid spiste jeg de dyre, dyre glutenfri havregryn med laktosefri mælk på. Men fandt ud af, at det simpelthen var for stor en…
-
Hej glutenfri venner! Der er god grund til at fejre med jordbærkage i dag…
Jeg har lavet en lækker jordbærtærte i dag for at fejre, at den glutenfri blog tager et kæmpe skridt fremad fra og med i dag 🙂 Det startede bare som en lille hygge Facebook gruppe fordi jeg syntes det var oplagt at dele mine erfaringer med bagning og rejser som glutenfri, og interessen har…