Forfatter: Brian Risberg Clausen
-
Glutenfri på konditori og til Kobberbryllup?
-Det lyder umiddelbart for mange som to uoverkommelige ting… Har de overhovedet noget lækkert til os på et konditori? Og hvad skal man byde sine gæster hvis man gerne vil købe en stor fin festkage til fx et Kobberbryllup? Jeg fik for nylig svar på begge dele! Meget positivt svar 🙂 I forbindelse med et…
-
“Du ka’ nemli’ ik’ spise gluten”…
– siger både Samuel og Theodor til mig som var det et ord de tit havde brugt 🙂 Mine to bedste 5 årige venner har slet ikke noget problem med at jeg er glutenfri! Sammen med deres mødre var de ude og købe glutenfri cookies til mig for nogle måneder siden, og der har de…
-
Lækkersulten!
Hej allesammen! Håber I har det godt derude og nyder foråret! Jeg har haft et rigtig travlt forår med både tour i Danmark og Kina. Når jeg har så travlt, ved jeg hvor vigtigt det er at huske at passe på mig selv, min krop og ikke mindst min mave… Så jeg prøver at gøre…
-
Boller op, boller ned…
Boller nu i min mave 😋😉 Ingen fastelavn uden fastelavnsboller. I dag ville jeg prøve en anden opskrift end den der er på Evernoten, som lykkedes ok for mig sidste år. Jeg tog fat på Sempers opskrift som ligger på deres Facebook, men det lykkedes ikke helt for mig… De smager fint og var ikke…
-
Jeg nægter at nøjes!
– Bare fordi man ikke kan tåle gluten er det ikke meningen at man skal undvære en masse gode ting… Det er i hvert fald min holdning og noget jeg fra starten har prøvet at holde fast i. Når jeg bager prøver jeg at bage de samme ting som jeg ville bage hvis det var…
-
Udsøgte småkager!
Jeg lavede den store men også lækre fejl, at bede om småkageassistance på Facebook mens jeg var i Mexico… Det resulterede i at jeg foreløbig har 14 dåser af disse små vidundere fra Lidl. Jeg handler ikke i Lidl og ved ikke hvor den nærmeste er, så da jeg så på Facebook st de havde…
-
Glutenfri i majsland!
– Cómo sobrevivir en México – Hvordan overlever man i Mexico? Nu har jeg været i Mexico i 4 dage og har efterhånden fundet ud af hvordan man overlever som glutenfri. Mexico er en fantastisk ferie destination. Særligt som spansktalende, men alle kan også engelsk. Smukt, varmt, eksotisk og nemt at rejse i. Vi kører…
-
Glutenfri i majsland!
– Cómo sobrevivir en México – Hvordan overlever man i Mexico? Nu har jeg været i Mexico i 4 dage og har efterhånden fundet ud af hvordan man overlever som glutenfri. Mexico er en fantastisk ferie destination. Særligt som spansktalende, men alle kan også engelsk. Smukt, varmt, eksotisk og nemt at rejse i. Vi kører…
-
Kom en tur i pizzahimlen…
Jeg kan slet ikke huske hvornår jeg sidst har bestilt en pizza på et pizzaria og taget den med hjem og spist den… sådan på fastfood måden! Men i går skete det! Min bedste ven Albin og jeg gik på italiensk pizzaria på Istedgade og hjem kom jeg med den lækreste skinke/gedeost pizza som var…
-
Har aldrig hørt om noget lignende! Har du prøvet?
Glutenfri jul ER altså mulig! Heldigvis… Ikke mindst har jeg selv i årenes løb fundet frem til nogle gode opskrifter på fx killer Vanilliekranse og Brunkager, men nu kommer flere færdigbagte alternativer på banen. Det lader til at blive en god jul i år! 🙂 Jeg har hæftet mig ved Coronet Cake Companys 4 nye…