Forfatter: Brian Risberg Clausen
-
ALLE får det glutenfrit! I don’t care…
Weekenden bød på sommerhus hygge med alle mine mange fætre og kusiner i et stort lejet sommerhus i Maribo. Min storesøster og jeg er jo begge glutenfri, og alle forventer jo bagværk fra bage-fætter B 😉 Så jeg forberedte dej til en ribstærte og nogle havreboller, glutenfri altsammen selvfølgelig! Ribs tærten laver jeg med…
-
New York, New York, I want to be a glutenfree part of it!
Maja skulle en tur til NY som coach for en der skulle løbe Marathon. I den forbindelse spurgte Maja mig og bloggen til råds omkring glutenfri muligheder i USA. Maja har nu vendt tilbage med sine erfaringer og bliver hermed min første gæsteblogger. Værsgo’, Maja! At rejse er at leve og New York er da…
-
Det er ikke altid lige nemt… – kikser kagen?
Bagning er ikke altid så ligetil som det kan lyde… 🙂 Nogle har det i fingrene og andre er bare altid uheldige 🙁 Jeg faldt lige over denne artikel med billeder hvor det er gået helt galt. Det er jo unægteligt lidt sjovt… Haha! Har du mange dårlige erfaringer eller kører det for dig?…
-
Helt ny brødblanding fra gode, gamle Amo! Duer den?
Jeg er jo virkelig stor tilhænger af godt brød. Sådan et hvor det er luftigt indeni og med sprød skorpe, og meget smag! Kan Amos nye blanding leve op til det..?
-
Glutenfrit bagværk med grønsager!?
Jo, den er god nok! 🙂 Da jeg i går skulle være vært ved den ugentlige Store Bagedyst aften med vennerne, var temaet grønsager. Ikke at det dermed blev sundt bagværk. Jeg tænkte, at jeg ville gentage gulerodskagen fra forleden, den fra Semper, fordi den simpelthen var så god og nem, og jeg havde en…
-
Sådan fejrer en glutenfri popsanger sit jubilæum!
Pizza, pagne og glutenfri gulerodskage! I går fejrede jeg mit 10 års jubilæum på musikscenen, da det var præcis 10 år siden at min første single No Promises udkom. Det ville jeg selvfølgelig aldrig gøre uden en masse glutenfri hjemmebag 😛 Selvom jeg havde en utroligt travl dag, blev der både tid til en “Brizza”…
-
Der er ikke fordi jeg hedder Rice i folkemunde…
Det var faktisk mit første glutenfri bagværk nogensinde, og er nærmest blevet mit speciale… Min far har altid lavet pandekager. Uden opskrift og når han var lækkersulten eller havde hovedet fuld af ting… Pandekager kan altid få ham i godt humør, og det har jeg arvet 🙂 Vi hælder bare nogle ingredienser i og steger…
-
Anbefaling: Det her smager virkelig godt!!
Mange af jer så og kommenterede den nye havrebrødsblanding jeg afprøvede i går og havde købt i Rema 1000. Jeg gjorde præcis som der står på posen, både med honning og kanel, og har fået det lækreste brød ud af det i min Lekué silikone bageform. Hvis jeg skal være en lille smule kritisk,…
-
Prøver noget nyt…
Fandt den her havrebrødsblanding i Rema 1000 i går. Den ser virkelig lovende ud! Er der nogen af jer der har prøvet den? Den er godkendt af cøliakiforeningen, så det må være god kvalitet! Og så oven i købet økologisk… Jeg bruger bare opskriften på siden, det synes jeg tit giver det bedste resultat. Og…
-
Den Store Glutenfri Bagedyst!
Hvis de sendte det, så ville jeg melde mig! Herhjemme ser vi selvfølgelig programmet selvom det ikke er glutenfrit 🙂 Der bliver bagt hver onsdag og samlet en gruppe venner til hygge tv aften. I dag har jeg lavet en pæretærte. Jeg er lidt af en tærte elsker… Bunden er på mandel og rismel…